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神田区界隈・人生最期の日に食べたいベスト10

おまけ

若葉の「鯛焼き」

新宿区若葉1-10 TEL 03-3351-4396
「若葉」は四谷になりますが、とても好きな
鯛焼き屋さんなので、おまけさせて頂きました。
行列ができる店には滅多に行かない小生ですが、
ここには行列覚悟で伺います。
小生の小学校担任の先生は、クラスが
スポーツ大会などで優勝すると、ここの鯛焼きを
「しっぽまであんこが入ってるんだぞ〜」と言って
クラス全員分買って来てくださいました。
そんなこともあって幼少時から鯛焼き好きの小生は
、大学生の頃、江戸3大鯛焼店を、自分1人で
「西麻布・浪速家」・「人形町・柳屋」、
そして「四谷・若葉」と決めていました。
そして鯛焼きに公正な評価を下すには、記憶で比較する
のではなく、同時に3店を食べなければいけないと
思い、ある日全店「はしご」して比較して
みたのでした。結果、優勝したのが若葉です!
(当然審査員は小生1人です)
若葉の鯛焼きは、あんこに少量の水飴が
混ざっているため、キラキラとした照りがあり、
できあがりには焦げた鯛焼きの縁を1匹ずつ丁寧に
はさみで切り取ります。
(浪速家さんはこんなことしません)
こうして愛情もって焼き上げられた鯛焼きの注文を、
この店の女将は「何個」ではなく「何匹ですか?」と
「匹」で聞いてきます。
鯛焼きに対する愛を感じますね。
小生もつい「○匹お願いしまーす」と注文します。
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